| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 214克 | 蔓越莓银耳羹热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡,相当于叮当舞137分钟消耗的热量330 | |||||
1、备好食材，银耳选择颜色微黄的最好，颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分，第二天放锅中大火煮开，再改小火慢熬，大约40分钟左右
2、银耳去根蒂，泡开后尽量撕碎，越碎越好，越小块，越容易出胶
3、蔓越莓干切碎
4、去掉的银耳根
5、用砂锅炖银耳最好，不过我没有砂锅，只能用普通锅子了，熬银耳不要加太多水，也不要在熬的时候中间加水，加几粒冰糖，银耳先大火熬沸腾
6、把蔓越莓加入，然后转小火慢熬40分钟左右，熬好后的银耳羹微微凉后出胶更明显
7、用的时间长点
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、润肠、生津等功效；可与雪梨、枇杷、黑木耳搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、养阴生津等功效；可与草莓、莼菜、石榴搭配；
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