| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 南瓜手擀面热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡,相当于健身操266分钟消耗的热量280 | |||||
1、南瓜切颗，洗干净。
2、加少量水，打成南瓜蓉。
3、按顺序，鸡蛋，南瓜，面粉，盐，放入面包机，或者用手揉成面团。
4、揉成光滑面团，静止20分钟。
5、擀成长方形薄片，1mm厚。
6、叠起，切条。
7、裹上一层高粉，抖开。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、驱蛔虫、降血糖等功效；可与赤小豆、芦荟、五花肉搭配；与螃蟹、芹菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、解热烦等功效；可与羊排、荠菜、小米搭配；与桔子、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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