| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 桂花山药热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于自行车测功器29分钟消耗的热量300 | |||||
1、山药洗净，简单切几段
2、放入水锅中，大火蒸开
3、改小火蒸20分钟左右至熟
4、待不烫手时，去皮
5、切成细长条状
6、在盘中摆出造型
7、糖桂花一匙，加适量水、白糖
8、加少许水淀粉勾芡
9、大火煮沸即可
10、将煮好的桂花汁浇在摆好的山药上
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消渴、痈肿、白带多等功效；可与红枣、小麦、枣（鲜）搭配；与猪肝、荞麦米、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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