| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 回锅肉热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于买东西614分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把五花肉放在加有姜和干辣椒的沸水里煮至一只筷子能直接插进五花肉里。
2、取出五花肉切好，葱姜蒜，辣椒，胡萝卜，一起切好备用。
3、放入葱姜蒜爆香，再加入切好的五花肉中小火煸炒，炒至表面焦黄捞出备用。
4、先当入青辣椒和胡萝卜爆炒，然后放入五花肉一起炒，加适量盐，豆瓣酱，酱油，料酒，等五花肉差不多都吸收这些了，起锅前加点味精就可以了
5、香喷喷的五花肉就做好啦！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与大蒜、蘑菇、山楂搭配；与百合、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、增加食欲等功效；可与羊排、卷心菜、比目鱼搭配；与白萝卜、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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