| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于剧院工作1分钟消耗的热量180 | |||||
1、油（植物油?猪油）温热下生姜煎香，放入洗干净的鱼头煎一分钟（小火哦），放入足够的清水（一定要足够，后期不能加水以免影响汤的颜色）大火烧开炖五分钟，入豆腐，在中火炖二十分钟，入盐调味，放入葱段，开喝。我没有放料酒，但是一点不腥，主要是姜片煎了外加鱼头也煎了并放入一勺子猪油，所以汤是非常奶白色哦！（想要汤色好看一定要放猪油）
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、提鲜等功效；与豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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