| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 广西特色腌酸甜萝卜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于马路散步30分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜皮单独切条，萝卜、莴笋切块，可适当厚些，有嚼劲儿
2、加盐，均匀后，静置3小时后，沥干水分。
3、放入粗晶冰糖，倒入醋，摇匀，静置一天以上，就可以品尝啦，酸酸甜甜夏天很可口。建议，因为有醋，尽量用玻璃罐子来腌，更健康哟
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增加食欲、抗癌等功效；可与西瓜、菠菜、比目鱼搭配；与山楂、樱桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有调解血液、消除疲劳、活血等功效；可与黑木耳、绿豆芽、姜搭配；与冬瓜、小米、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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