| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 1074千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 手工芋圆热量/卡路里1836千卡 | |||

1、原料去皮,切片蒸熟

2、捣成泥分次加入木薯粉,以手感判断比例,以能成团搓条为宜,不要太硬!每种原料不一样,加的木薯粉也不一样,红薯加的多,紫薯就加的少,芋头泥适当加糖粉调味

3、取小团搓成长条

4、切成一厘米小块

5、开水下锅,3分钟左右飘起即可出锅,先入凉水。在捞出倒入露露。也可以放入芝麻糊或红豆沙!全凭口味!
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、促进消化、促消化等功效;可与牛里脊、鲫鱼、肥牛搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、补虚乏、健脾胃等功效;可与芹菜、莲子、米面搭配;与河蟹、大花蟹 、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、健脾胃、防癌等功效;可与大米、水芹菜、芹菜搭配;与大闸蟹、燕麦、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、解毒、化痰止咳等功效;可与梨、石榴、莼菜搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1