| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 奶白黑鱼汤热量/卡路里688千卡 | |||

1、将鱼清理干净控水。

2、中间步骤没有拍照,倒入适量花生油,将鱼的两面煎至金黄色(这样才会有奶白色的汤);放入姜片,葱;放料酒;加入开水没过鱼(加冷水会让鱼肉变老);大火煮10分钟,加豆腐,转小火继续煮10分钟就可以啦。

3、完成。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防癌症、壮阳补阴等功效;可与北极虾、海虾、明虾搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、止血等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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