| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 天空蛋糕卷热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于板球217分钟消耗的热量300 | |||||
1、将玉米油和牛奶搅拌均匀，加入蛋黄用细砂糖乳化拌匀。
2、筛入低粉，翻拌均匀。
3、加入四个蛋黄，搅拌均匀。
4、留两勺蛋黄糊放入小碗中，一会做白云的效果，剩余蛋黄糊加入进口食用蓝色色素少许，调匀。
5、蛋白分三次加入细砂糖，打至中性发泡，弯钩状态即可。
6、取两勺打好的蛋白糊和之前留出备用的蛋黄糊混合均匀，装入裱花袋，在垫了油纸的烤盘上挤出白云效果。
7、将烤盘送入提前上下火180度预热好的烤箱，烤2-3分钟定型。
8、将剩余的蛋白糊和蓝色蛋黄糊部分切拌均匀，倒入云朵部分已经定好型的烤盘中，轻震几下，磕出大气泡，送入烤箱继续烤20分钟左右。
9、颜色非常 漂亮哦！
10、蛋糕出炉后倒扣，撕掉油纸，再覆盖一层新油纸将面翻转，晾凉后抹上打发好的淡奶油，卷起入冰箱定型即可。
11、成品，很美吧！
12、享用吧！
13、享用吧！
14、享用吧！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、茼蒿、韭菜搭配；与消炎片、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美白等功效；可与草莓、桃、黑豆搭配；与雪莲果、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
