| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 380千卡 | 345千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 纳豆热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡,相当于循环训练57分钟消耗的热量480 | |||||
1、把110克黄豆浸8小时，夏天要放冰箱浸。
2、浸好豆子放碗里，表面洒20克白糖，入高压锅蒸60分钟。
3、拿出来晾40度左右洒纳豆菌搅拌均匀。
4、纳豆机里面放200克40度温水，纳豆篮放上面发酵20小时。
5、入冰箱钝化6小时，一直搅拌拉丝会多出来。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、养颜、利水等功效；可与胡萝卜、红枣、花生搭配；与核桃、猪肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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