蒜香茄子的热量/卡路里_蒜香茄子的做法

1、茄子洗干净，切成块。
2、蒜切碎，在切点香菜备用。
3、锅里放入玉米油，把蒜放里一半，炒出香味，加入十三香，放入茄子爆炒，炒一会加入一点水，因为茄子吸油，如果放太多油会油腻，所以炒时加水，在放剩下的蒜，加入料酒，耗油，酱油，少许盐，鸡精即可。
4、出锅后放点香菜！！

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、清热解暑等功效；可与火腿、鲇鱼、基围虾搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与洋葱、排骨、莴笋搭配；与鸡翅、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱花具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

精盐的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防甲状腺病、解腻提鲜等功效；可与杨桃搭配；与芒果相克，同食可能会引起不适；

蒜香茄子的热量和减肥功效