| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 椒麻拌仔姜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于摔跤8分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料：仔姜、苦瓜
2、把买回来的仔姜上面的红丫丫掰掉，洗干净沥干水分。
3、把苦瓜对破成两瓣，刨出里面的子洗净切成薄片。
4、仔姜切成细丝待用。
5、把切好的姜丝和苦瓜片放进一个大碗里，放上一勺半的盐，腌制30分钟。
6、30分钟后倒掉碗里腌制出的水，放入花椒油、芝麻油 、和鸡粉适量拌均就可以吃了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、抗菌、抗癌等功效；可与番茄、茄子、猪肝搭配；与猪骨、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
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