| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里2315千卡 | |||
 热量2315千卡,相当于踩水579分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油室温软化加入糖粉用电动打蛋器打发
2、加入蛋液充分融合
3、筛入低筋面粉，混合成面团后放入切碎的蔓越莓干，根据面粉的吸水性不同自行添加，混合到面团不沾手，盆子也干净，
4、放入蔓越莓曲奇的磨具压实和平整，放入冰箱冷冻20分钟到30分钟左右定型，
5、拿出磨具，放在案板处切厚薄均匀的方块，摆入烤盘，烤箱提前预热160度.根据烤箱温度烤15-20分钟，出炉后晾凉即可食用
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、增强免疫力等功效；
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