| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 白灼西生菜热量/卡路里381千卡 | |||
1、西生菜洗净一片一片的掰好,蒜剁成蒜末备用
2、锅烧好水,把西生菜一片一片放入沸腾的水中烫熟后捞起摆盘(注意火候,不要烫过熟,影响口感破坏营养)
3、炒锅到少许橄榄油,蒜末炒香,加入调味酱油,觉得太浓可以家少许水稀释一下,沸腾后关火,浇在西生菜上即可
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肝利胆、清热爽神、养胃等功效;可与猪肝、豆腐、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与洋葱、玉米面、猪肉搭配;与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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