| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1764克 | 超级简单又营养的参鸡汤热量/卡路里3828千卡 | |||

1、准备好所有食材,糯米提前泡半小时,板栗,红枣,枸杞洗干净备用,整鸡洗干净

2、加水,放姜几片,料酒少许,水开后两三分钟即可,淖掉鸡的淤血,然后凉水洗净

3、把泡好的糯米,红枣,栗子,枸杞,西洋参片一起塞到鸡肚子里,鸡肚子塞不下那么多料,我喜欢把剩下的放在汤里煮,塞满后,用牙签封好

4、把整鸡放到砂锅里,把余下的栗子,红枣,糯米也放到砂锅里,尤其是糯米,可以使鸡汤更粘稠,放蒜瓣,姜片,煲汤大约十五分钟大火,然后转小火约四十分钟即可直至肌肉熟透为止,如果孩子牙口不好,可以加长时间。

5、离出锅十分钟可以放少许盐和胡椒粉,量度根据自己味口加就可以了
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、益五脏、强壮身体等功效;可与松子、板栗、冬虫夏草搭配;与基围虾、狗肾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、温肺止咳、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、清肠道、促进消化等功效;可与生菜、排骨、五花肉搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有除腥臭怪味、提高免疫力、增强食欲等功效;可与板栗、小麦、黑豆搭配;与海蟹、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有补肝、滋肾、明目等功效;可与山楂干、银耳、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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