| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 婴儿猪肉肉松热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于大提琴10分钟消耗的热量120 | |||||
1、瘦猪肉洗净切小块（2厘米左右），冷水下锅煮沸，撇去浮末加葱姜再中火煮30分钟左右至软烂，用高压锅的话压15分钟左右即可。我试验的量少，所以就直接小锅煮的。然后沥干水放保鲜袋用擀面杖擀烂
2、之后用手稍微撕下瘦肉，使瘦肉更碎更松一些
3、炒锅最小火炒至肉干，微变黄。注意一定最小火，不加油噢
4、然后用料理机打一下，更细腻些
5、纯味儿细腻的婴儿肉松就完成了
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇、牛肋条肉、花菇搭配；与何首乌、密云小枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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