| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 肉片菜花热量/卡路里947千卡 | |||

1、五花肉切片,用油和生抽炒熟,盛起备用。

2、花菜洗净飞水,锅里倒油再将花菜加入,炒匀后加生抽翻炒。

3、最后加入己炒熟的五花肉,加少许生抽、水、盐调味盖锅至烧干水,即成。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、滋阴解毒、增强人的体质等功效;可与玉米面、猪里脊肉、芹菜搭配;与牛奶、猪肺、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补肾养血等功效;可与茄子、洋葱、蘑菇搭配;与甘草、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、预防高血压等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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