| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 炸酱面热量/卡路里910千卡 | |||
1、葱切段(爆锅用),切四五厘米左右葱丝(拌面用),鸡蛋打散备用,尖椒切1厘米左右小碎段,酱(我选的是东古的)放小碗里,加入水,顺时间搅拌均匀,酱与水融合
2、热锅凉油,炒鸡蛋(告诉大家个方法,倒鸡蛋时候,另一个手拿勺子在锅里不停地搅拌,边搅拌边加鸡蛋,这样鸡蛋就成小小小的,很均匀),然后加葱花,炒出香味,加入尖椒炒软,炒香,小火哦,不要胡了
3、加入稀释过的酱,小火,沸腾,关火,味素,可加可不加(我没加,因为觉得酱里有味素了),装碗(酱准备好啦,简单吧)
4、煮面,水开了加入面条,几分钟就好了,看个人口味,喜欢吃软的硬的,用冷水过一下,免得面坨,影响口感

5、加入葱段,香菜,黄瓜丝,用我们先前做好的酱拌起来,嗯,简单快捷,十几分钟就可以吃啦,味道不错吧
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与鹌鹑、基围虾、圆白菜搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、猪血、牛臀肉搭配;与豆腐干、苦苣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、菠菜、辣椒搭配;与兔肉、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、缓解胃痛、消食下气等功效;可与羊肉、虾、羊排搭配;与猪肝、排骨、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、改善贫血、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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