| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红心萝卜 | 克 | 89千卡 | 41千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 1千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 糖醋萝卜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于划艇32分钟消耗的热量210 | |||||
1、萝卜洗干净，去头去尾削皮，
2、从萝卜中间对半切开，再切薄片切丝，可留几片做花瓣点缀，
3、放入碗里加适量盐腌制一下，
4、腌制出水后撇去水，加少许糖和白醋拌匀
5、脆脆的糖醋萝卜就好了
6、成品
7、成品
红心萝卜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、促进消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有降压、软化骨刺、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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