| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 166克 | 萝卜丝炒小河虾热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于买东西36分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材合影。小河虾特别娇贵，在菜市场里还是活蹦乱跳，买回家的路上十几分钟不少就奄奄一息了，所以这个要尽快做，用网篮多清洗几遍，流水洗后沥干水，因为比较小，就把其中大点的虾枪剪掉就行了。生姜切细丝，香葱切葱花。白萝卜实耗半个。
2、白萝卜削皮切细丝。
3、热锅加适量西王玉米胚芽油，玉米胚芽油基本没什么油烟，下入姜丝爆香。
4、下入小河虾爆炒，炒至虾全部变成金红色，加一勺料酒翻炒均匀。
5、下入萝卜丝翻炒几分钟。
6、加入适量盐和少许生抽，炒至萝卜丝变软。
7、加少许白胡椒粉再翻炒一两分钟后关火，洒入葱花碎拌匀。
8、萝卜清甜，河虾鲜甜，原汁原味，老幼最宜。
9、成品图。
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、抗菌、增强食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、消毒等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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