| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 蒜苗小炒肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于小轮自行车60分钟消耗的热量510 | |||||
1、食材大合照，白糖忘了拍进去了，辣椒忘了买。
1，瘦肉切片，放入半勺耗油、酱油，一点盐、油，放一边腌制。
2，蒜苗洗干净，切段。蒜苗根茎和蒜苗叶分开。（因为根茎煮的时间久，需要先放进去）
3，调酱汁:一勺耗油、酱油，4-5勺水。
2、热锅冷油，倒入瘦肉，让它在锅里慢慢煎，不用翻动它。等到底下那面煎白了，再翻过来煎至肉完全变白。
3、肉煎好后，中间挖坑放入蒜白。煸炒至蒜白变软。
4、再加入蒜苗叶一起炒。
5、等蒜苗叶软了后倒入酱汁。
6、加半勺白糖
7、好了。
8、草菇排骨汤的做法放在下一篇菜谱里。
这里是3人份的饭菜（三个女生）
9、哈哈，饭后水果，美颜过的杨桃
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、润燥等功效；可与芸豆、紫菜、木瓜搭配；与菊花、乌梅、刀豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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