| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 冬瓜火腿丸子滋补汤热量/卡路里1483千卡 | |||

1、冬瓜切块,火腿切成片、冻豆腐切小条、葱姜蒜切片、韭菜切段。

2、准备调味品:橄榄油、酱油、胡椒粉、盐。

3、放少量橄榄油煸香葱姜蒜香菇,然后放水烧开。

4、烧开后先放火腿、丸子烧几分钟让汤入味,然后放入冬瓜。

5、最后放入韭菜、冻豆腐、最后放一点点酱油、胡椒粉提鲜。最后放入一点点盐入味。就OK了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肤美容、利尿消肿、抗癌等功效;可与排骨、猪小排、芦笋搭配;与红螺、海螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗菌、降低胆固醇等功效;可与膝圆牛肉、牛肉、牛肝菌搭配;与蜂蜜、豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、促消化、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、排毒清肠、降血糖等功效;可与粳米、龙须菜、马齿苋搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、散瘀等功效;可与猪血、鸡蛋、黄豆芽搭配;与白酒、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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