| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 126千卡 | 63千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 家常尖椒带鱼热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于倒垃圾267分钟消耗的热量150 | |||||
1、把需要的材料切成自己喜欢的样子，切好备用
2、把带鱼洗干净，切成小块，可以在鱼背上划几道口子，这样方便腌鱼的时候入味
3、锅里倒油，烧至六七成热，关小火
4、把腌好的鱼，拿出来放到面粉里，粘上薄薄的一成面粉
5、下锅炸
6、炸至金黄后捞出来
7、锅里倒油，油热了后放花椒和姜
8、姜和花椒炒香后放切好的尖椒
9、待尖椒炒到变色后放切好的大葱，（也可以把腌鱼时用的姜和大葱一起放进去）
10、然后把提前炸好的带鱼放进锅里翻炒，放耗油鸡精和适量的盐，要是觉得味道合适了，也可以不放盐
11、最后所有食材和好后出锅，装到自己喜欢的盘子里，（第一次发表菜谱，所以没有特意准备盘子）喜欢吃尖椒和带鱼可以在家试试，味道好极了，趁热吃，带鱼入口就散了，吐鱼刺就行了
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进血液循环、促进消化等功效；可与白菜、小白菜、圆白菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、促进消化等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、补中和血、预防便秘等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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