| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 蟹粉Diy热量/卡路里598千卡 | |||

1、蟹蒸熟(15分钟即可)。

2、用剪刀把蟹拆开(分成蟹斗 蟹脚 蟹身 蟹脐 )

3、用小勺剔出蟹盖中的蟹黄。

4、注意中间三角形的是蟹胃,不能弄破哦

5、去除蟹腮。

6、蟹太~太~太肥,你看看这蟹身满满的蟹黄,轻轻一掰蟹黄用勺一挖就好。

7、把蟹黄上方的蟹心挑出(这是蟹中最寒的部位,不能吃~不能吃~不能吃)

8、用擀面杖很方便就能把蟹腿肉完整的压出。
再把蟹身纵向切开,再沿横断面把肉踢出即可(忘记拍照啦)

9、蟹脐里的蟹肠完整去除,那旁边的肉肉也可以吃哈

10、一只蟹拆出的蟹黄、蟹肉、蟹腿肉,很多吧!

11、锅里放猪油烧热,开小火先下蟹腿肉

12、再放入蟹肉

13、最后放入蟹黄,加1茶勺盐 、1茶勺姜汁,小火进行翻炒。

14、装入玻璃瓶中(玻璃瓶事先用开水进行冲泡、晾干)

15、油盖过蟹粉即可。超完美的蟹粉完成咯
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、呵护咽喉、清污解毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、解毒等功效;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与酥梨、京白梨、冬果梨搭配;
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