| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 1008千卡 | 336千卡 | ||
| 总量 | 1187克 | 蒸地瓜丸热量/卡路里3073千卡 | |||

1、葱切好备用,五花肉切细块,加酱油,醋,料酒,盐味精等腌制四十分钟。

2、煮好米饭

3、拌匀

4、加地瓜粉和成团,期间可以加点酱油调色。

5、揉成小圆

6、下锅蒸20分钟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效;可与洋葱、山楂、大蒜搭配;与菊花、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降血压、预防高血压等功效;可与牛肉、元蘑、冬菇搭配;与蜂蜜、豆腐干、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、清洁肠胃、清热解毒等功效;可与秋刀鱼、鲈鱼、鲷鱼搭配;与小葱、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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