鱼香肉丝的热量/卡路里_鱼香肉丝的做法

1、肉丝加淀粉料酒腌制一会儿，木耳冷水浸泡至软洗净，用开水煮3分钟切丝待用，窝笋丝待用。葱姜蒜切末待用。米醋生抽白糖，水，淀粉调鱼香汁备用。根据自己口味调汁。
2、热锅凉油待油温到80左右，转小火放豆瓣葱姜蒜末爆香。在倒入肉丝翻炒均匀。大火倒入窝笋木耳，炒至断生，倒入鱼香汁翻炒均匀即可，晒上葱花，由于我用美味鲜，所以味精就不用放了。

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、补钙等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与荞麦、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、活血、减肥等功效；可与鱿鱼、芦荟、海蜇皮搭配；与鸭翅、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、杀菌、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、改善肝功能、降低胆固醇等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、挡辐射、健胃等功效；可与明虾、鹌鹑、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鱼香肉丝的热量和减肥功效