| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 螺狮粉热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡,相当于冰上钓鱼698分钟消耗的热量120 | |||||
1、【制作方法】
1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2、腐竹油炸之后切块待用；
3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺丝汤料煮沸；
5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入做法4，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺丝粉就做好了。
2、【制作材料】
主料：猪大骨头汤，米粉100克；
辅料：香菇3朵，酸豆角30克，酸笋30克，沙姜5克；
调料：食盐4克，鸡精3克，葱3克，香菜适量，辣椒粉4克，腐竹20克。
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、暖胃、明目等功效；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与大蒜、海带、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、防感冒、健胃等功效；可与基围虾、白菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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