| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 虎皮尖椒热量/卡路里156千卡 | |||

1、准备食材

2、青椒去籽切块,蒜切碎,豆瓣酱少许

3、热锅下油炒姜蒜

4、放入青椒,煎至两面变白稍微起皮

5、下豆辨酱,加少许盐和酱油,醋,翻炒入味

6、关火,出锅
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与白菜、花菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、温肺止咳等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、降低胆固醇、护肝等功效;可与猪肉、武昌鱼、马齿苋搭配;与大葱、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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