| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 205克 | 瑞士酥条热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于小轮自行车66分钟消耗的热量510 | |||||
1、绵糖与酥油打微发
2、分次加入蛋
3、拌入老面团与奶粉
4、拌入过筛的面粉与泡打粉
5、和成团，醒发10分钟
6、擀至1公分面皮，刷蛋液与芝麻
7、切长条
8、烤箱预热230/180度， 烤制15分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、美容护肤等功效；可与小米、菠菜、桂圆肉搭配；与鹅蛋、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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