| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 384千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 金蒜肚条热量/卡路里1228千卡 | |||

1、大蒜洗干净,沥干备用。

2、猪肚切成宽条备用。

3、锅内下少许油,放入大蒜煎至两面金黄,放入葱和红椒圈。

4、放入肚条,老抽,黄豆酱煮10分钟左右即可。

5、大蒜很软糯,比肚条还好吃呢!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促进消化、强身体等功效;可与洋葱、武昌鱼、玉米面搭配;与大葱、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补气、补虚损等功效;可与肉桂、黄豆芽、金针菇搭配;与莲子、芦荟、杨梅相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、防感冒、健胃等功效;可与卷心菜、鹌鹑、白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有美白护肤、减少骨丢失、防止血管硬化等功效;
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