| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 红烧带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于打理草坪117分钟消耗的热量330 | |||||
1、带鱼处理好后，切小段，上面撒少许盐，风干（撒盐风干，在煎的时候不容易粘锅）
2、热锅热油，将带鱼段放入锅中，小火煎一分钟以上，颜色变为金黄色即可（注意不要翻，带鱼容易碎）
3、将带鱼翻面，继续煎一分钟以上（与上一步一样）
4、煎后之后取出盛盘
5、葱、姜、蒜切末
6、热锅热油，将葱、姜、蒜爆香
7、将之前煎好的带鱼，放入锅中，小心翻几下即可
8、锅中加入适量热水，没过带鱼即可，放入少量酱油，注意不要加盐，带鱼本身就咸
9、将火调小，将汤汁煮干
10、盛盘出锅，美食完成
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、暖胃补虚、预防高血压等功效；可与豆腐干、牛奶、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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