| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 886克 | 韭菜海螺肉热量/卡路里587千卡 | |||

1、葱切1厘米段,大蒜用手夹磨成泥,生姜切丝,干辣椒备好。

2、韭菜洗干净,切成小拇指长段。

3、红辣椒切丝(装饰,红红绿绿才好看)

4、看,两个鸡蛋大的海螺,一斤三个,六个解冻,取出螺肉。

5、海螺内脏,脑子全部不能吃。尾巴影响口感,也不能吃。用刷子将表面黑色全部刷干净,洗完这样黄黄白白的。一个海螺切成三份。

6、葱姜蒜,辣椒,剁椒入锅爆香。

7、先下螺肉,放入准备的调料煸炒1分钟,再下入韭菜,大火爆炒。加点水,防止焦了。

8、汤汁差不多干了起锅,还烤了六个芝士红虾,这就是明天上班的午餐啦。啦啦啦。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、散瘀等功效;可与青鱼、豆腐、鹌鹑蛋搭配;与牛奶、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与猪肝、苦瓜、豆腐搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与龙须菜、洋葱、马齿苋搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防感冒、增强食欲等功效;可与牛头、牛腱子、腑肋牛肉搭配;与香豆腐干、熏豆腐干、红枣相克,同食可能会引起不适;
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