| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 桃胶银耳羹热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于郑多燕39分钟消耗的热量360 | |||||
1、前一晚泡上桃胶（要泡约12小时），泡发后的桃胶如图，内有杂质要洗干净。
2、洗净的桃胶如图。
3、从超市买的鲜银耳洗净撕小块。
4、莲子、枸杞、桂圆弄干净备用，根据自己的口味准备适量冰糖（我用了天然蔗糖块）。
5、先把银耳、莲子、桃胶放入砂锅。
6、加入四碗水，煮开后关小火。继续煮约半小时后，加入枸杞、桂圆、冰糖。
7、所有食材一起再煮约半小时后，关火焖一会儿就软糯了。
8、满满的胶原蛋白！
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清热、养颜等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有软化血管、滋肾、补肝等功效；可与决明子、羊排、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有滋养补虚、抗癌、益肾涩清等功效；可与南瓜、腰果、榛子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、健脑益智、子宫肌瘤等功效；可与橘子、当归、鸡蛋搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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