| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1019千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1492克 | 蔓越莓阿胶膏热量/卡路里3498千卡 | |||
 热量3498千卡,相当于爵士舞729分钟消耗的热量288 | |||||
1、红枣洗净去核，称量
2、核桃去壳以后，烤箱150度预热10分钟，然后150度烤7分钟，在闷5分钟后拿出来称好。
3、芝麻称量后炒熟
4、桂圆去壳去核，称量
5、食材大合照
6、阿胶和黄酒一起倒进锅里，顺时针搅动小火慢熬（有些菜谱说要事先泡3小时，我没来得及泡，就全程小火了）
7、然后锅热了就可以加糖了
8、加白糖：边倒边搅。
9、然后就一直熬，熬到挂旗的状态就行
10、这样就行
11、加红枣，然后搅匀
12、再加桂圆肉和蔓越莓
13、拌匀加枸杞
14、然后是核桃
15、最后放芝麻，搅匀就行了
16、装入方形盒子里（内层抹一圈油），压平
17、然后放入冰箱冷藏
18、冷藏5小时后就可以切片装盒了
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、补血养颜、促进食欲等功效；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、促进凝血、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、抗老化、美容等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、抗脂肪肝、养血等功效；可与羊排、大闸蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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