| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | 芒果大虾沙拉热量/卡路里736千卡 | |||

1、大虾去壳留尾去虾线后,倒入适量料酒腌制15分钟去腥

2、芒果切块、紫甘蓝切丝

3、把切下来的不好看的芒果块和 芒果核上的边角料切下来打成果泥

4、芒果泥中加入4勺丘比甜味沙拉酱拌匀,做成芒果沙拉酱

5、将腌制好的大虾煮熟,煮熟后捞出沥干水分

6、将洗干净的生菜、苦苣和芒果、紫甘蓝、大虾放入盆中,倒入芒果沙拉酱拌匀

7、最后滴上几滴柠檬汁增加风味

8、盛出装盘,虾仁和蔬菜上满满的包裹着芒果泥沙拉酱,沙拉甜酱与果泥融合成怡口的果香酸甜味道。

9、一口咬下去感受这份果香的Q弹虾仁。
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美化肌肤、预防便秘、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、增进食欲、镇痛催眠等功效;可与鸡蛋、海带、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通便排毒、清热解毒、清肝去火等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、抗菌消炎等功效;可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配;与牛蛙、胡萝卜、橘子相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与木耳、紫菜、虾米搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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