| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱鸭 | 克 | 404千卡 | 404千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 酱鸭菜泡饭热量/卡路里844千卡 | |||

1、准备材料

2、酱鸭洗净切成块,放上生姜和葱,放入花雕1勺,撒上白糖

3、放蒸锅蒸20分钟

4、熟酱鸭切块备用

5、青菜洗净

6、青菜切碎

7、准备1碗米饭

8、锅烧热,放入1小勺油,放入青菜和酱鸭翻炒一下(油不要放太多)

9、锅里加入适量水煮沸后,再倒入米饭

10、加入适量的盐,煮至米饭散开变软,即可

11、装入碗中

12、味道不错

13、成品
酱鸭的热量404千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳、生津、补血等功效;可与栗子、酸菜、豆豉搭配;与木耳、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有镇咳、止渴、利尿等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与醋、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花雕酒的热量124千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、去酒毒、滋阴等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解毒、温中止呕等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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