| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 香辣啤酒鱼热量/卡路里893千卡 | |||

1、罗非鱼煎至两面金黄,煎鱼的空档把葱切段,姜切片,蒜瓣拍成泥

2、煎好的鱼出锅,锅中留余油,爆香辣椒酱、姜片、蒜泥

3、加入煎好的鱼

4、加入调好的酱汁

5、加入半罐啤酒

6、焖至快收汁时,加入葱段,继续焖两分钟

7、两分钟后便可以出锅了
罗非鱼的热量77千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护心、改善肝功能、提高免疫力等功效;可与豆腐、番茄搭配;与菠菜、葡萄相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;与蛏子、牡蛎、扇贝相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、缓疲劳、抗菌等功效;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、胃肠胀气、健胃等功效;可与羊排、虾、小白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱寒、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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