| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1741克 | 帕玛森起司司康热量/卡路里3299千卡 | |||
 热量3299千卡,相当于冰上曲棍球412分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉类过筛，黄油室温软化。
2、黄油加糖，盐打发。
3、加入低粉，泡打粉，芝士粉拌匀。再加入全蛋，和牛奶混合成团。
4、揉成面团后静置15分钟。桌面撒高粉，将面团擀成1厘米厚饼，再盖保鲜膜静置10分钟。
5、用切莫切出合适的大小。
6、表面刷全蛋液，烤箱190度，烤15到18分钟即可。
7、很好吃的咸味小点心。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善视力等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与枣、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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