| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 63千卡 | 484千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 肉松爆浆手撕面包热量/卡路里1875千卡 | |||
 热量1875千卡,相当于柔道188分钟消耗的热量600 | |||||
1、除黄油其他材料揉圆，然后加入黄油，揉进去后，放温暖处发酵至两倍大
2、手指粘面粉不回缩不塌陷
3、排气后松弛10分钟擀薄
4、用刀划开，因为手撕，整形比较随意，不粘模具可以直接放面，戚风模具一定要刷一层油
5、在模具底层铺一层面
6、然后挤上沙拉酱
7、然后铺上肉松，挤上沙拉酱！然后重复以上步骤，不要铺太高，还要发酵
8、我是放烤箱，不开温度，发酵一夜！也可以旁边放温水快速发酵
9、预热烤箱180°35-40分钟，尽早加盖锡纸
10、超级好吃！满满滴肉松，满满滴爆浆
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、蜂蜜搭配；与鸡蛋、金桔、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与荠菜、玉米、桂圆搭配；与茶叶、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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