| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 鸡肉焖榨菜热量/卡路里1368千卡 | |||

1、三黄鸡洗净剁块,蒜头拍松,生姜切丝备用。

2、锅中加入少许油,大火烧热,下入蒜头和姜丝煸出香味。

3、倒入鸡块翻炒。

4、炒至水分收干,颜色变白,下入榨菜翻炒几下。

5、加入与鸡块持平的清水。

6、煮开之后加盖转中火焖。

7、焖至水分收干,开盖炒匀即可关火。

8、出锅装盘,上桌享用吧。

9、成品图。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、增强免疫力、补虚损等功效;可与薄荷、栗子、板栗搭配;与明虾、北极虾、芥末相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、温中健胃、预防感冒等功效;可与洋葱、马齿苋、粳米搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、杀菌等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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