| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 阿胶枣热量/卡路里2492千卡 | |||
 热量2492千卡,相当于高抬腿312分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好阿胶。
2、阿胶用黄酒浸泡。
3、放入白糖，浸泡24小时以上，把阿胶泡软。
4、泡软的阿胶，包上保鲜膜上锅蒸至阿胶融化。
5、去核小枣。
6、把蒸制好的阿胶倒入去核小枣里面搅拌均匀。
7、同样包上保鲜膜上锅蒸制，蒸至小枣充分吸收阿胶，变得饱满即可。
8、蒸好的阿胶枣上锅，小火炒至阿胶枣粘稠，吃的时候可以放入芝麻，核桃仁，枸杞等。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血健脾、预防骨质疏松、促进凝血等功效；可与核桃、牛奶搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、养皮肤、补血养颜等功效；
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