| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 什锦炒饭热量/卡路里418千卡 | |||

1、米饭 适量

2、火腿 黄瓜切丁 鸡蛋煎好炒碎 备用

3、起油锅 下入葱花

4、放入生抽 再依次放入 火腿 煎一会儿 再放入黄瓜 鸡蛋 继续翻炒几下 倒入剩米饭 继续翻炒均匀

5、炒好 出锅
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、抗衰老等功效;可与墨鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与卷心菜、水芹菜、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与丝瓜、紫菜、山楂搭配;与杏仁、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、抗癌、滋阴补阳等功效;
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