| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 温呛双花热量/卡路里154千卡 | |||

1、西蓝花和菜花洗净掰开

2、沸水放盐和少许油,放入菜花煮沸,捞出过冷水

3、控干后,加入蒜末少粗醋,生抽,香油,糖,盐,麻油,拌均匀

4、成品
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加抗病能力、清热解渴、增强人的体质等功效;可与圣女果、西红柿、猪肉搭配;与香椿、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、消毒等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、温中健胃、帮助消化等功效;可与醋、五花肉、龙须菜搭配;与芒果、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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