| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 酸辣猪皮热量/卡路里1646千卡 | |||

1、我家人少,煮皮先泡

2、切成块,然后把水拧下,放生姜炒下再把猪皮倒下去炒下,倒甜辣酱炒放料酒炒再倒醋糖翻炒,最后加水,因为猪皮很难熟放那边焖,一般调味料会挥发,到时再尝下味道,调味料早放一起焖这样更入味

3、很下饭哦
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋润肌肤、补益精血、润肌肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、解盐卤毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、止血、解毒等功效;可与黑木耳、桑葚、大蒜搭配;与羊排、羊肉、小米相克,同食可能会引起不适;
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