| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 830千卡 | 83千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 11千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 251千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 2636克 | 坤博砂锅蕃茄龙利鱼热量/卡路里1230千卡 | |||
 热量1230千卡,相当于转呼啦圈246分钟消耗的热量300 | |||||
1、坤博砂锅洗净擦干，因为要放油必须擦干净没水珠
2、龙利鱼提前解冻
3、把龙利鱼片成2-3毫米的片状
4、鱼片加入料酒、胡椒粉、蛋白、盐、淀粉用手抓匀腌制半小时
5、蕃茄去皮切小丁
6、葱蒜姜切末
7、砂锅里放入适量油烧热
8、放入葱姜蒜末爆香
9、放入蕃茄丁大火炒
10、炒至蕃茄出汤
11、加入冷水
12、水微开下入鱼片
13、鱼汤烧开撇去浮沫
14、加入适量盐
15、煮至鱼片变白关火
16、用坤博砂锅做的鱼，鱼汤鲜美，鱼肉嫩
17、趁热吃
18、成品图
19、成品图
20、成品图
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、冠心病等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、大便秘结等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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