| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蘑菇炒鸡蛋热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于洗脚33分钟消耗的热量240 | |||||
1、将葱末切段。
2、葱末切好，收入盘中。
3、倒入油，翻炒鸡蛋，七分熟出锅。
4、倒入油，葱末和甜面酱，翻炒蘑菇。
5、基本熟后加入鸡蛋均匀。
6、做好出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效；可与明虾、百合、菠菜搭配；与红薯、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、润肺、化痰等功效；可与木瓜、五花肉、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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