| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 菠菜排骨炖汤热量/卡路里744千卡 | |||

1、排骨250克,生姜两片,足量清水放入高压锅中炖煮。
2、将菠菜洗净备用。
3、将炖好的高汤和菠菜放入锅中同煮,大火烧开后,放入1~2匙盐,搅拌均匀,盖上锅盖转小火煮2分钟,起锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、补钙、止消渴等功效;可与海带、蘑菇、萝卜搭配;与甘草、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、保障营养等功效;可与鸡蛋、猪肝、香油搭配;与大豆、虾皮、韭菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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