| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 530千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧板栗排骨热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于游泳119分钟消耗的热量600 | |||||
1、排骨加料酒和黑胡椒粉腌制10-15分钟
2、准备好速冻栗子
3、油热了以后，加入排骨，翻炒至表面焦黄
4、将排骨翻炒至表面焦黄
5、加入适量老抽上色，翻炒片刻
6、加入沸水，过排骨半指，加入板栗，再加入味极鲜酱油和糖，用筷子尝一下汤的咸甜度是否合适
7、这是要用的调料
8、把汤汁收干，就是成品啦.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与蘑菇、大蒜、山楂搭配；与菱角、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有明目健脑、益气健脾、抗衰老等功效；可与鸡肉、薏米、鸡胸肉搭配；与牛肉、鸭肉、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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