| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 孜然炒面热量/卡路里803千卡 | |||
1、准备材料。
2、锅里水烧开后,面条下锅里煮至8成熟。
3、捞出后在凉水里过凉,控干水分。
4、把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块,洋葱切片。

5、锅里倒入油热后,依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6、下入面条翻匀。
7、倒入酱油,用筷子把面条拌匀上色。
8、加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。

9、出锅盛盘。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脑、促进骨骼发育、降血压等功效;可与牛肉、猪肚、榨菜搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、驱寒利尿、镇痛催眠等功效;可与大蒜、海带、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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