| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 392千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 酸酸甜甜山楂糕热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡,相当于速度滑冰69分钟消耗的热量900 | |||||
1、称量准备好食材
2、山楂用苏打水（超市中有苏打粉买，水中加一小勺苏打粉，苏打水可以去除大部分农药残留物）浸泡20分钟以上洗净
3、山楂去核去蒂加入锅中
4、加冰糖
5、加纯净水
6、煮沸调中小火慢慢熬，不停搅拌，以防粘锅
7、熬至稍稍浓绸
8、放凉分批放入料理机打成泥
9、将山楂泥放入烤碗中，抹平
10、放入预热烤箱，上下风热180度，25分钟，取出表面洒上糖桂花，放凉切块
11、成品，凝固得没有外面买的硬实，不过吃口嗲嗲的，酸酸的，甜的
12、再来一张成品图
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、活血化瘀、抗癌等功效；可与菊花、猪肉、大白菜搭配；与海鲜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、养阴生津、润肺等功效；可与银耳、五味子、白果搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖桂花的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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